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山药豆产地在哪?山药豆和山药有什么区别? - 农业科技 -

来源:豆角新文科普网   时间: 2021-10-11

山药豆产地在哪?

山药豆原产于山西平遥、介休,随着种植技术的发展,目前在我国华中、华北、西北、华东地区皆有山药豆的分布,产地分布十分广泛。

山药豆要怎么吃?

山药豆的食用方法有很多,清蒸、癫痫那里可以治疗煮汤就是一种不错的食用方法。由于山药豆比较小粒,食用去皮时可能比较麻烦。如果是采用清蒸山药豆的方法,则可以跳过去皮这个步骤,只需把山药豆连皮清洗干净,放到盘子里,直接上锅蒸就可以。而煮汤、煮粥是,为了有更好的口感,可以选择把山药豆的皮去掉。

另外,山药豆还可以入菜,连同排骨等一起炖煮,味道也不错,就像排骨炖土豆那样。另外,也可以把山药豆加入白糖、、清等,调匀后加摇成球,放入油锅炸熟,口感也十分独特。不过山药豆不建议多吃,一般每天的食用量不超过200克为宜。

成都专治疗癫痫医院是哪家";">山药豆和山药有什么区别?

1、生长位置不同

山药豆是长在地上的部分,分布于树干周边,因为能见到阳光,所以山药豆相对山药来说表面光滑,且没有有山药表面的根须,颜色也比较深

2、形态不同

山药豆景德镇癫痫专科医院有哪些之所以叫山药豆,是因为其外形就跟豆子差不多,圆球形,褐色或深褐色;而山药为长圆柱形,外表是褐色的,茎通常带紫红色,右旋,无毛,断面干时为白色。

3、吃法不同

山药豆的皮也是可以食用的,大部分山药豆都是不去皮,直接蒸煮就行了;而山药在时候的时候需要去皮,如果煮汤的话

4、药性不同

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山药属于烈性中药,一般不能大剂量服食;山药豆一般属于凉性中药,可以适量与清凉中药搭配煎熬。

总的来说,山药豆虽然喝山药是同一植物所生,但两者还是有着明显的区别,而且性质也不一样。不过,山药豆和山药豆具有良好的营养价值,不管是食用,还是药用,都对人体健康有益。

部分专业知识转自网络

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