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最正宗黄瓜啤酒鸭的做法步骤

来源:豆角新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

鸭腿(2只)、黄瓜(1根)、啤酒(1罐)

辅料:

姜、葱、蒜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、冰糖(适量)湖北治癫痫病的公立医院、盐(适量)、老抽(适量)、香菜(适量)

做法步骤:

1、准备主要材料冼净。

2、黄瓜切成斜块状待用。

3、鸭腿肉也切成小块。

4、先将鸭肉焯水捞出沥干。

5、起油锅放入姜、葱、蒜、干辣椒、突然晕厥是什么原因花椒爆香。

6、下入鸭肉爆炒一会儿。

7、倒入老抽。

8、加入冰糖。

9、倒入啤酒,放2块八角,大火煮开后改中小火慢炖。

10、汤汁收至大半的时候待加入一点盐。

11、倒入黄瓜翻炒一下继续炖。

12、待汤上海#!权威癫痫病医院汁稀少的时候开锅收汁,撒把香菜即可起锅。

鸭腿的热量(卡路里)217千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与山药、白菜搭配;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清武汉治疗癫痫有效的医院热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与绿豆芽、黑木耳、苹果搭配;与西红柿、包菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量(卡路里)43千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效;与胡萝卜、贻贝、扇贝相克,同食可能会引起不适;

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