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炼乳馒头看一眼就学会的做法

来源:豆角新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

面粉(220克)、温水(100克)、雀巢鹰唛炼乳(3汤勺)、白糖(10克)、酵母(2克)

做法步骤:

1、原料:面粉、炼乳、酵母、白糖。

2、取三勺雀巢鹰唛什么情况容易引起癫痫病发作炼乳放入小碗中,再加入白糖。

3、加入温水混合均匀。

4、加入酵母,静置片刻。

5、面粉倒入一个较大的盆里。

6、把酵母水慢慢倒入面粉里,一边添加一边用筷子搅拌成无干粉的絮状。

7、把面团揉成粗团后,加入猪油揉成光滑细腻的三光面团。

8、盖上盖子发酵至原来的2倍大小。癫痫严重嘛>

9、发酵好的面团取出,在撒有少许干粉的面板上进行排气,再次揉成光滑的面团,然后揉搓成细小的长条,用刀切成大小差不多的馒头胚子。

10、切好的馒头胚子的切面应该是光滑的而且没有看到什么气泡。

11、切好的馒头胚子放在抹了一层薄油的蒸架上,二次发酵半小时。(或者是在蒸架上铺上屉布也是可以的)。

12、入冷水锅,大火烧开后宝鸡治疗癫痫医院在哪里转中火蒸约5分钟,蒸制的时间依据馒头的大小酌情增减。(我是二次发酵的时候已经在锅里加好冷水的,发酵好后直接开火蒸)。蒸好的馒头不要立即开盖,继续闷约3分钟后再开,打开的时候尽量不要让盖子上的水滴滴落在馒头上,以免造成馒头塌陷。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

白糖的热量(卡路里)3梅州市治疗癫痫病价格92千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

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