豆角新文科普网

您现在的位置: 首页 > 社会 > 正文内容

荸荠食疗方法:荸荠的食用方法及注意事项

来源:豆角新文科普网   时间: 2021-04-09

荸荠的食用方法及注意事项

食疗作用

1.清热化痰 荸荠甘寒,能清肺热,又富含粘液质,有生津润肺化痰作用,故能清化痰热,治疗肺热咳嗽、咯吐黄粘脓疾等病症。

2.利肠化积 荸荠含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘、痞积等症。

3.生津止渴 本品质嫩多津,可疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多宁夏哪个医院治小儿癫痫好者,有一定的辅助治疗作用。

4.通淋利尿 荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩痛者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。

5.抗菌,抗病毒 研究发现荸荠含有一种抗病毒物质,可抑制流脑、流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。

食谱

1.菜卤煮荸荠 鲜荸荠800克,闭瓮莱卤500毫升。将荸荠洗净,削去外皮,以闭瓮菜卤煮荸荠,至荸荠熟即可装盘食用。此菜具有健脾消食,清热化痰,降低血压的功效,适宜于痰瘀内热,高血压患者食用。

青海那家治疗癫痫好

2.脑菜炒荸荠 鲜荸荠400克,腌菜300克。将荸荠洗净,煮熟后去皮切片,再将腌芥菜切丁,油热后下荸荠。腌芥菜丁煸炒片刻,加盐少许,起锅装盘。此菜清凉祛火,鲜香开胃,消食宽肠,肺胃积热者食之最宜。

3.荸荠圆 荸荠500克。将荸荠洗净去皮,煮熟后捣如肉酱,加盐及姜末、豆粉,挤成丸子,入油锅,旺火炸透,捞起滤油装盘。原油锅中入好汤,加生粉勾芡成卤,浇在荠荸上即成。此菜味鲜滑口,具有消食开胃,利肠通便作用。消化不良,纳呆,便秘之人可常食之。

4.荸荠饮 荸荠洗净后入瓦锅中煎汤,至荸荠煮熟即可食用。此汤清香甘甜,甘肃主治癫痫病的好医院有哪些可代茶饮用。具有清热利尿,通淋消肿作用。是尿道感染、肾炎水肿患者的食疗佳品。

5.煮荸荠 鲜荸荠250克,甘蔗1根。将荸荠洗净,甘蔗去皮切成3厘米长小段,共入锅中煎煮,至荸荠熟后即可食用。本品具有清热消炎,生津止渴的功效。适宜于发热后期所致的心烦口渴,低烧不退诸病症,还可预防流感。

注意事项

适用量

每次10个左右。生吃、熟吃都可以。

适宜人群

武汉癫痫病的治疗有哪些

儿童和发热病人最宜食用;全身水肿,小便不利或小便短少时也宜食用;此外,还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状;发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。

不适人群

荸荠性寒,属于生冷食物,不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用。另外,对老人虽有些好处,但多吃会气急攻心。

荸荠性寒,不易消化,食之过量令人腹胀,小儿及消化力弱者不宜多食。

推荐阅读
本类最新

© xinwen.ysfvz.com  豆角新文科普网    版权所有  京ICP备12007688号-2