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海带根的营养价值 海带根的药用功效及家常吃法 -

来源:洛阳新闻网   时间: 2020-01-09

导语:海带根其实就是海带,只是海带根是比较接近根部的部分,因此食用起来会更有韧劲一些。海带根和普通的海带相比,营养价值要高一些,尤其它有一定的药用疗效,在治疗咳嗽、高血压等方面都有不错的作用。具体我们一起来了解海带根的营养价值,以及为大家介绍海带根的药用功效及家常吃法。

海带根的营养价值 海带根的药用功效及家常吃法

海带根的营养价值

食物功效

海带根就是人们平时吃的海带的接近根部3到6厘米的一段,在中医中有入药价值,主要功效为:清癫痫病对人体的影响大吗热化痰;止咳;平肝。

海带根为海带科植物海带的根。植物形态详昆布条,夏、秋两季收获海带,加工时剪下根蒂,晒干。

海带根的药用功效:治慢性气管炎,咳嗽,气喘,高血压,头晕。

疗法:内服,煎汤,0.5~1两。

吃海带根注意事项

食物功效

1、新鲜海带会有一层粘液,草腥味也较重,应放入沸水中焯一下,捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮,便可去除海带的粘液和腥味,唯留其爽脆的口感。

2、如果五榆林市癫痫病治疗技术花肉较肥,下锅煸至出油后,倒去锅内的余油,再倒入海带拌炒,可使成菜不过于油腻。

3、要以干海带入菜,可先将干海带用清水浸泡一晚,捞起冲去泥沙后,放入沸水中煮3分钟捞起过冷河,便可直接烹煮成菜。

4、常食海带能消炎退热,补血润脾和降低血压,还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效;不过海带的性较寒凉,脾胃虚寒者少食为妙。

海带根家常吃法——海带根炒肉

材料:五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)

步骤:

1、洗净五花肉切成片,加入1汤营口治疗癫痫病比较专业的医院匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀,腌制15分钟。

2、海带结洗净,放入沸水中氽烫1分钟,捞起过冷河,沥干水待用;葱切段,蒜剁成蓉;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。

3、烧热锅内1汤匙油,倒入五花肉以大火炒散,直至肉片煸出油。可以放适量(白)胡椒粉,去腥。

4、倒入海带结、蒜蓉和葱段,与肉片一同拌炒均匀。

5、加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟,倒入生粉水勾芡即成。

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